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喜欢吃速食麵的不要错过这个做法味道香喷喷好吃看的见

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速食麵是我们生活中最常见的速食食品,方便又快捷,随着生活节奏加快及旅行需要,速食麵为现代生活不可或缺的简易食品之一。家里都会备上几包,以备不时之需。据说,最早製作速食麵的,是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把麵粉中加入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾乾。这样处理过的麵条放在热水中随时可以泡软,食用非常方便。

很多时候我们做速食麵的时候,一般会煮着吃,或者泡着吃,口味比较单一,换种方法做速食麵,速食麵别只会煮着吃,多做这一步,比煮的好吃百倍,把速食麵炒着吃,速食麵的弹性很好,所以非常适合做炒麵,搭配了蔬菜和鸡蛋,营养变得丰富了,看着就有食慾,口味鲜美,味道也特别香,吃过还想吃,下面分享下做法:

所需材料:速食麵1包、鸡蛋2个、尖椒1个、胡萝蔔1段、火腿肠1根、油适量、红烧酱油1汤匙、

做法步骤:

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1.準备好所需材料,速食麵按个人口味选择,我用的是红烧牛肉麵口味的。

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2.把鸡蛋磕入碗内搅打均匀,尖椒切成丝、胡萝蔔切成丝、火腿肠切片。

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3.锅加水烧开,下入速食麵煮制,将速食麵煮散开就可以了,煮制时间不要过长,否则麵条吸水太多,没有弹性,把速食麵捞出,放在冷水中过一下,沥凈水分,这样麵条不会粘连在一起。

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4.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,加热至蛋液稍凝固,在翻炒成块,把鸡蛋块盛出待用

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5.下入火腿肠,尖椒丝和胡萝蔔丝大火翻炒,将胡萝蔔丝和尖椒丝炒至颜色变深。

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6.下入煮好的麵条,加入速食麵的肉酱包,淋入酱油,大火翻炒均匀,再加入速食麵的粉料包,用半包就可以了,放一包就比较咸了,大火翻炒均匀,关火盛出装盘即可。

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小贴士:速食麵煮散开就可以了,煮制时间不要过长,否则麵条吸水太多,没有弹性,把速食麵捞出,放在冷水中过一下,沥凈水分,这样麵条不会粘连在一起。炒制时要大火快炒。

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