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喜欢吃鱼一定要收藏,这个做法太好吃了,鲜嫩美味,越吃越想吃!

不管是家庭聚餐,还是朋友聚会,我们家少不了一道鱼。

喜欢吃鱼一定要收藏,这个做法太好吃了,鲜嫩美味,越吃越想吃!

今天给大家分享的这道鱼,出锅好看又美味,上桌后,大家都捨不得下筷子了。

具体做法步骤如下:

第一步,準备一条鲳鱼,把鱼鳍剪掉,然后把它切块,但不要把它切断,切成如下图这样(从背部切到腹部留一点)。

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第二步,把鱼放入一个大碗中,洒上适量的盐,料酒,涂抹均匀,涂抹均匀后腌制15分钟。

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第三步,再準备一些姜葱和小辣椒,把姜切成姜丝,把葱切段,小辣椒切小圈就行。

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第四步,把準备好的葱段放到一个平底盘中,然后再加上姜丝,再把腌制好的鱼摆上去,如图。

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第五步,鱼摆好后,在面上铺上一层葱头和姜丝,再把小辣椒圈摆到鱼块上做点缀,如图所示。

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第六步,锅中烧开水,把鱼放进去,盖上锅盖大火蒸8分钟。

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第七步,好,时间到了,关火再焖2分钟,这个时间,我们準备一个小碗,碗中加点胡椒粉,蚝油,酱油,搅拌均匀备用。

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第八步,好,可以了,把鱼端出来,再把刚刚调好的酱料浇到鱼块上,鹹淡随个人喜好,所以下料也大家自己定,不过吃清蒸鱼,我们喜欢清淡点,这样能吃出鱼的鲜甜味。

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第九步,浇好酱料后,再在锅中烧些热油来,然后直接浇到鱼上

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这一道清蒸鲳鱼就做好了,味道鲜美,口感嫩滑!喜欢的朋友试一下!

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